马口鱼的做法1 【材料】马口鱼500克，葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、生抽各适量。 【做法】 ①马口鱼直接减去头和内脏位置，然后去鳞清洗后临水，两面划口(稍密并把小刺切断)。 ②葱姜蒜切碎放下面是小编为大家整理的2023年度马口鱼做法,菁选3篇（范文推荐）,供大家参考。
马口鱼的做法1
【材料】马口鱼500克，葱、姜、蒜、盐、糖、醋、料酒、生抽各适量。
【做法】
①马口鱼直接减去头和内脏位置，然后去鳞清洗后临水，两面划口(稍密并把小刺切断)。
②葱姜蒜切碎放盐、糖、料酒、生抽、鸡精、醋调成汁。
③锅中放油七成热，马口鱼沾薄面粉放锅中炸熟至酥脆。
④炸好捞出直接捞入汁料中泡两三分钟捞出装盘即可。
马口鱼的做法2
【材料】马口鱼350克，油适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，椒盐粉适量。
【做法】
①马口鱼摘洗干净，加盐、胡椒粉、料酒拌均匀腌制20分钟。
②*底锅加油烧热。
③马口鱼入锅煎。
④煎至双面金黄盛出沥油，撒些椒盐粉即可享用。
马口鱼的做法3
【材料】马口鱼500克，油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，面酱适量，葱适量，白酒适量，八角适量，姜适量，蒜适量。
【做法】
①把马口鱼去头洗净。
②滚上面，开始煎鱼。
③马口鱼煎好后放葱姜蒜八角。
④倒醋烹一下。
⑤倒酱油和面酱在倒一点水。
⑥放盐、白酒，收汁关火。
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